Herzwein nach Hildegard von Bingen:

Dieser Wein wird traditionell bei Herzbeschwerden eingesetzt und soll stärkend wirken.

• Zutaten:
  • 1 Liter guter Weißwein (biologisch)
  • 10 Stängel frische Bio-Petersilie
  • 1-2 EL Weinessig
  • 100g Honig (nach Hildegard von Bingen)

• Zubereitung:
  • Petersilie waschen und grob zerkleinern.
  • Petersilie, Wein und Essig ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  • Vom Herd nehmen, Honig zugeben und zugedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen.
  • Nochmals kurz aufkochen, abseihen und heiß in Flaschen füllen.

Hinweise:

• Qualität der Zutaten: Achte auf hochwertige Zutaten, am besten biologisch angebaut.
• Lagerung: Die Kräuterweine sollten dunkel und kühl gelagert werden.
• Geschmack: Die angegebenen Mengen sind Richtwerte. Du kannst die Menge der Kräuter und Gewürze nach deinem persönlichen Geschmack anpassen.
• Konsum: Kräuterweine sollten in Maßen genossen werden.
• Gesundheitliche Aspekte: Obwohl Kräuterweine traditionell zur Unterstützung der Gesundheit eingesetzt werden, ersetzen sie keine ärztliche Behandlung. Bei gesundheitlichen Beschwerden solltest du immer einen Arzt konsultieren.